Dieses Schokoladenhaus hat sich mit dem bildenden Künstler Juan Carlos Granadillo zusammengetan, um der Waraira Repano die Form einer Tafel mit...
Sein bekanntes Rezept mit Mandeln wurde von der traditionellen Milchschokolade auf Rosé umgestellt, hergestellt aus Rubí-Kakao.
Dieses Rezept aus Savoys Buch „Chocolate for All“ ist ebenso köstlich wie einfach zuzubereiten.
Die Schokoladenhersteller Kocholatte, Cacao Lab, Sander, Le Toucan Doux und La Praline stellen ihre Original-Eier in ihren sozialen Netzwerken aus...
Der Kakaohändler wird die Exklusivität des Exports von Chuao-Bohnen aufrechterhalten, die einzigen mit einer Stückelung von...
Der Gouverneur der Einheit, Héctor Rodríguez, rief alle Mirandino-Schokoladenhersteller auf, sich zu organisieren
Es handelt sich um eine Special Edition-Box, die zehn Bean-to-Bar-Riegel enthält, die mit Kakao aus dem Osten, Süden und der Mitte des Landes hergestellt wurden.
Der Übergang von der Kakaobohne zu den verschiedenen Darbietungen von Schokolade ist das historische Ergebnis einer Reihe von Transformationen, die sich in den verschiedenen Stadien konzentrieren. Hier stellen wir es so dar, wie es in Venezuela gemacht wird, obwohl es in allen Teilen der Welt ein ähnlicher Prozess ist.
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Dies ist das venezolanische Rezept für Schokoladenreis.
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Um die beste Schokolade zu erhalten, ist es wichtig, einen hochwertigen Rohstoff zu haben. Es ist ein empfindliches Gleichgewicht, das in mehreren Phasen aufrechterhalten werden muss und das bereits beginnt, bevor der Kakaobaum gepflanzt wird. Damit sie wachsen kann, braucht sie einen gewissen Schattenplatz, der verhindert, dass ihre Blätter der direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Das bedeutet, dass vor dem Pflanzen des Kakaobaums andere Pflanzen oder Bäume zur Verfügung stehen müssen, die in der Lage sind, den nötigen Schatten zu spenden. Derzeit werden dafür zwei Techniken verwendet; die sogenannte temporäre Beschattung und permanente Beschattung.
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Bei der Menü del famoso Serendipity3 Restaurant, zwischen der Second und Third Avenue in New York gelegen, bietet laut Buch eines der teuersten Desserts der Welt Guinness World Records 2007 das „Golden Opulence“-Eis, oder auf Englisch das Goldener Opulenz-Eisbecher. Sein Preis? 1.000 US-Dollar; und unter seinen exotischen und teuren Zutaten sticht schwarze Schokolade hervor Porzellan y Beeindruckend, von der italienischen Marke amedei, jeweils hergestellt aus zwei der besten kreolischen Kakaosorten aus Venezuela.
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Unter den vielen Thesen über den Herkunftsort des Kakaos ist diejenige, die auf das ausgedehnte Amazonasgebiet, darunter die Orinoquia, als das Gebiet hinweist, in dem die ersten Exemplare der Pflanze bekannt wurden Theobroma cacao.
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Die meisten Hypothesen über den Ursprung des Kakaos platzieren ihn zwischen den mexikanischen Ländern und den tropischen Zonen Südamerikas. In den heiligen Geschichten der alten mesoamerikanischen Zivilisationen wird eine übernatürliche Erklärung für den Ursprung dieser Pflanze angeboten, deren Frucht dem Menschen eine enorme Anzahl von Vorteilen bieten kann.
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