Dieser süße Happen ist ideal, um ihn bei einem besonderen Treffen zu teilen.
Bei Puro Chocolate präsentieren wir Ihnen mit diesem Rezept für Schokoriegel und Mandeln eine köstliche Art, Schokolade zu essen, ideal für einen Nachmittag in guter Gesellschaft.
Schoko- und Mandelriegel
Zutaten:
- 12 große Schokoladenwaffelplätzchen
- 45 Gramm geschmolzene Butter
- 1 Familientafel Schokoladentafel
- 1 Dose verdammte Milch
- 1 Tasse filetierte Mandeln
- ½ Tasse Zucker
Zubereitung:
- Bereiten Sie eine rechteckige Form mit Pergamentpapier im Boden vor, die an den Seiten etwas hervorsteht, damit sie herausgezogen werden kann.
- Mahlen Sie die Kekse in der Küchenmaschine, bis sie wie Pulver sind. Die geschmolzene Butter hinzugeben und gut vermischen.
- Legen Sie es auf den Boden der Form und drücken Sie es leicht an, damit es sich verdichtet, aber achten Sie darauf, dass die Oberfläche nicht so glatt ist, da eine gewisse Textur erforderlich ist, damit es an der Schokolade haftet.
- Die Schokolade mit der Kondensmilch schmelzen und kochen, bis sie etwas eindickt.
- Gießen Sie die Mischung über den Keksboden.
- In einer Pfanne die Mandeln mit dem Zucker anschwitzen, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Legen Sie sie auf ein Tablett, um sie ein wenig zu trennen, und verteilen Sie sie dann auf der Schokolade.
- Kühlen Sie mindestens zwei Stunden.
- Zum Servieren das Wachspapier aus der Form ziehen und mit einem Messer die Riegel in der gewünschten Größe abschneiden.
