Diese köstliche Schokolade mit allen erdenklichen Geschmacksrichtungen wurde erstmals Anfang des XNUMX. Jahrhunderts in Brüssel von einem belgischen Chocolatier eingeführt, dem Enkel eines berühmten Apothekers aus der Mitte des XNUMX. Jahrhunderts, der Schokolade in Medikamente einfügte, damit sie es besser hätten Geschmack. Geschmack.
Die Idee, die Schokolade, diese köstliche Schokolade mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, entstand in einer Apotheke in einer der exklusivsten Gegenden von Brüssel, der Hauptstadt Belgiens, wo ihr Besitzer, der in der Schweiz geborene Apotheker Jean Neuhaus, den Medikamenten eine dünne Schicht Schokolade hinzufügte verkauft, damit sie besser schmecken.
Sein Enkel Jean Neuhaus, der ihn jahrelang bei dieser täglichen Aufgabe begleitete und den Geschmack für die Kunst der Schokolade entdeckte, kam auf die Idee, die Medizin durch eine köstliche Füllung, von Nüssen bis hin zu feinen Cremes, zu ersetzen Erlangung der Schokolade im Jahr 1912.
Diese gastronomische Erfindung war ein sofortiger Erfolg, und um sie ohne Bruch transportieren zu können, eine Situation, die regelmäßig vorkam, weil sie in einfachen Papierbögen verkauft wurden, kreierte die Frau von Neuhaus, Louisi Agostini, drei Jahre später einige elegante Dekorationen Geschenkkisten, um diese Süßigkeit zu verkaufen und der Schokolade den Status von Luxus zu verleihen. Das Abstimmung sie wurde zu einem symbolischen Bestandteil der belgischen Schokoladentradition.
Das Schokoladenhaus Neuhaus
Mehr als 100 Jahre nach diesem süßen Experiment, das in der ehemaligen Apotheke der Familie Neuhaus entwickelt wurde, hält dieser Schokoladenladen am selben Ort, in der Galerie de la Reine in Brüssel, weiterhin seine Türen offen, wo er die erlesensten Pralinen herstellt und Trüffel, die sie unter der Marke vermarkten Neuhaus Schokolade.
Dieses Schokoladenhaus, dessen Kakao von einer Kakaofarm in Guayaquil, Ecuador, stammt, wo ihnen etwa hundert Hektar Land mit durchschnittlich 1.000.000 Kakaobäumen für den direkten Kauf von Kakaobohnen zur Verfügung stehen, erhielt den Titel des belgischen Gerichts Bestellen Sie für die Qualität seiner Produkte.
