Der Anstieg des Kakaopreises nach dem Krieg in Europa bereitete vielen Konditoren und Chocolatiers Schwierigkeiten bei der Beschaffung.
Der eingeschränkte Zugang zu Kakao in Italien aufgrund seines hohen Preises, eine Folge des Zweiten Weltkriegs, war kein Hindernis für den Chocolatier Pietro Ferrero aus dem italienischen Langhe-Gebiet im Piemont, einem Gebiet, das für die Produktion von Haselnüssen bekannt ist die Türen seiner Schokoladenfabrik Alba geöffnet halten.
Anstatt weiterhin seine traditionellen Rezepte zu kreieren, in denen Kakao der Protagonist war, beschließt er, mit einer süßen Paste aus Haselnüssen, Zucker und etwas Kakao zu experimentieren, um sie auf das Brot zu streichen, das er El Giandujot nannte , von einer lokalen Karnevalsfigur, ohne zu denken, dass dies der Hintergrund einer der berühmtesten Süßigkeiten der Welt sein würde, Nutella.
1951, fünf Jahre später, verbessert der Schokoladenhersteller Ferrero das Rezept und erreicht eine cremigere und leichter zu verteilende Paste, die er SuperCrema nennt, aber es ist 1964, Pietros Sohn Michele, der die Zusammensetzung dieses Produkts mit der Absicht verbessert vermarktet es in Europa, erhält den Geschmack, der derzeit genossen wird, und ändert den Namen in Nutella.
Nutella wird aus sieben Zutaten hergestellt: Zucker, Palmöl und 13 % Haselnüsse; 8,7 % Magermilchpulver; 7,4 % entfetteter Kakao, Lecithin (Soja) und Vanille.
In den sechziger Jahren wurde Nutella in Frankreich zum Erfolg, wo es heute als Füllung seiner beliebten und traditionellen Crêpes sehr berühmt ist.
Diese Marke von Haselnuss-Kakao-Streichcreme erscheint auch im Guinness-Buch. Am 29. Mai 2005 nahmen 27.854 Menschen in Gelserkirchen, Deutschland, am „größten kontinentalen Frühstück aller Zeiten“ mit Nutella teil.
Neben anderen Anekdoten wird seit 2007 der Welt-Nutella-Tag jeden 5. Februar auf Initiative der italienisch-amerikanischen Bloggerin Sara Rosso gefeiert; Am 31. Mai 2017 eröffnete Nutella sein erstes Restaurant in chicago, wo eine große Auswahl an Rezepten angeboten wird, in denen diese streichfähige Creme der Protagonist ist; und in Venezuela ist es eine der beliebtesten und am meisten verkauften importierten Süßigkeiten.
