Bei diesem International Chocolate Awards-Wettbewerb treten handwerkliche Chocolatiers aus dem Süden, der Mitte und dem Norden des amerikanischen Kontinents gegeneinander an.
Einer der wichtigsten regionalen Wettbewerbe auf dem amerikanischen Kontinent, die International Chocolate Awards, kündigte den Beginn der Anmeldungen für die Teilnahme am Wettbewerb 2023 an.
„Einer unserer größten regionalen Wettbewerbe ist jetzt eröffnet! Von Nordamerika über Mittelamerika bis Südamerika laden wir alle Bean-to-Bar-Schokoladenhersteller und handwerklichen Chocolatiers ein, an unserem Bean-to-Bar- und handwerklichen Chocolatiers of the Americas-Wettbewerb teilzunehmen. Chocolate Awards auf seinem Instagram-Konto.
Dieser Wettbewerb, der in New York, USA, organisiert wird, wird Bean-to-Bar-Schokoriegel aus der Ferne bewerten, sodass die unterschiedlichsten erfahrenen Juroren aus Ländern der Region teilnehmen können.
Die International Chocolate Awards sind ein unabhängiger Wettbewerb, der herausragende Leistungen in der Herstellung feiner Schokoladentafeln und -produkte auszeichnet, mit dem Ziel, die Unternehmen und Chocolatiers zu unterstützen, die diese herstellen.
Im letzten Wettbewerb haben die venezolanischen Bean-to-Bar-Schokoladenmarken Franceschi, Herencia Divina und 20/20 gewonnen Danksagungen.
Für den Wettbewerb 2023 können Chocolatiers und handwerkliche Schokoladenmarken aus dem ganzen Kontinent ihre Bewerbung jetzt einreichen, während die Muster zwischen dem 25. April und dem 12. Mai geliefert werden müssen. Die Online-Anmeldung endet am 10. Mai.
Ebenso informieren sie das für diesen Wettbewerb, in dem alle Teilnehmer für die konsultiert werden Herkunft des für Zartbitterschokolade und Milchschokolade verwendeten Kakaos können die folgenden mit Kakao hergestellten Verarbeitungen teilnehmen:
- Bean-to-Bar-Schokolade natürlichen Ursprungs
- gefüllte Pralinen
- Ganache
- Pralinen
- Süßigkeiten
- Gelees
- Fruchtpastete
- bedeckte Früchte und Nüsse
- Aufstriche mit Topping
- mit Kuvertüre hergestellte aromatisierte Schokoladenriegel
- Kakaobutter
- Kakaopulver
Die International Chocolate Awards wurden 2012 gegründet und werden von einer Gruppe unabhängiger Partner mit Sitz in Großbritannien, Italien und den USA durchgeführt, die über jahrelange Erfahrung in der Verkostung und Bewertung von Schokolade und der Organisation von Schokoladenveranstaltungen verfügen.
Hallo, wir sind eine Marke von handwerklicher Schokolade Bean to Bar, wir möchten teilnehmen, wie wir es tun, um uns für den Wettbewerb anzumelden, Grüße aus Venezuela.
Hallo Alexander, im Instagram-Account dieses Gewinnspiels (den Sie in der Notiz sehen können) gibt es Links und alle Informationen dazu. Ich bin mir sicher, dass sie das sehr gut machen werden ;)