Dies ist das venezolanische Rezept für Schokoladenreis.
Zutaten
100 g dunkle Schokolade, 1 Dose Kondensmilch, 1 Wasser,
100 g Reis, 25 g Butter, 1 Zimtstange, 1 TL Vanille.
Vorbereitung
Wir verdünnen die Kondensmilch im Wasser; Wir gehen mit der Zimtstange ins Feuer. Wenn es aufhört zu kochen, fügen wir den Reis in Form von Regen und die Vanille hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie weich sind. Die Butter hinzufügen und weitere 20 Minuten bei sehr schwacher Hitze kochen. Nach dieser Zeit entfernen wir uns vom Feuer. Die Schokolade mit 1 EL Wasser im Wasserbad schmelzen. Mit dem Reis gut vermischen. Lass es kalt werden. Wir servieren und dekorieren nach unserem Geschmack.
