Dieses Konditorei- und Schokoladengeschäft feierte am 26. April 1975 die Eröffnung seines ersten Geschäfts in Caracas mit seiner berühmten Windbeutel und dem klassischen griechischen Kuchen La Spanakopita.
Der Konditorei- und Schokoladenladen Mozart aus Caracas wurde diese Woche 48 Jahre alt und erinnerte anlässlich dieses neuen Jubiläums auf seinem Instagram-Account an die griechische Herkunft seiner köstlichen Rezepte.
Und ihr Gründer, der in Griechenland geborene Georges Progonis (1927-2010), erlernte in diesem europäischen Land sein Handwerk als Konditor und Chocolatier.
Für diesen Tag machte Mozart Mini Spanakopitas, das ist der klassische griechische Kuchen, dessen Hauptzutaten Spinat und Phyllo-Teig sind.
Sowie das Dessert, das diesen Ort berühmt gemacht hat und das eine Kreation von Progonis, seiner war profiteroles Schokoladenfüllung aus venezolanischem Kakao mit besonders süßem Karamellton,
