Dieses Getränk, das auch als Shake oder Milchshake bekannt ist, ist in den Vereinigten Staaten sehr berühmt, wurde aber in Barcelona, Spanien, hergestellt und ist das Ergebnis des Schlagens von Eis oder Milch mit anderen Zutaten.
Baiser, Milchshake oder Milchshake, wie dieses berühmte Getränk, das aus dem Schlagen von Eis oder Milch mit anderen Zutaten wie Schokolade entsteht, gewöhnlich genannt wird, scheint seinen Ursprung nicht in den Vereinigten Staaten zu haben, einem Land, in dem neben Hamburgern und Pommes auch In den sechziger Jahren war sie die Königin der Sodabrunnen.
Obwohl es Ende des 1910. Jahrhunderts und Anfang des XNUMX. Jahrhunderts populär wurde, begann es mit der Erfindung des Mixers und seiner Verwendung für seine Zubereitung lange nach XNUMX, dass diese Zubereitung einen Boom erlebte.
Aber erst 1931 wurde dieses Getränk, wie wir es heute genießen, industriell von einer Familie hergestellt, die eine Milchfarm in Barcelona, Spanien, besitzt und die sie Cacaolat nannten und später von anderen Marken auf der ganzen Welt nachgeahmt wurde.
Und da wir im Supermarkt alle Zutaten finden, um zu Hause alles zu machen, was wir wollen, schreiben Sie dieses Rezept aus dem Buch ¡Viva el Chocolate! von Nestlé Wirsing, damit Sie dieses köstliche Baiser aus Schokolade und Karamell zubereiten können.
Zutaten
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Milchcreme
- 4 Tassen Milch
- 1 Tafel Milchschokolade von 130 Gramm
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen zerstoßenes Eis
- 1 Tasse Schokoladeneis
Vorbereitung
- Die Dose Kondensmilch (geschlossen) in einem Schnellkochtopf 1/2 Stunde kochen. Vom Herd nehmen und vor dem Öffnen vollständig abkühlen lassen.
- Öffnen Sie die Dose und messen Sie 3/4 Tasse der gekochten Kondensmilch ab und mischen Sie sie in die kalte Schlagsahne. Rühren Sie es ein wenig um und bewahren Sie dieses Karamell im Kühlschrank auf.
- In einem Topf die Milch mit der Vollmilchschokolade erhitzen, bis sie sich vollständig auflöst. 1 Stunde ruhen lassen und kühl stellen.
- Geben Sie die Milch mit der Schokolade, der Vanille, dem Eis und dem Schokoladeneis in den Mixer und verarbeiten Sie sie, bis das Eis vollständig zerkleinert ist.
- Servieren Sie eine Portion Karamell auf dem Boden jedes Glases und gießen Sie das Baiser hinein, bis das Glas voll ist.
- Mit Stücken der Vollmilchschokolade dekorieren.
