Dies ist eine der seltensten und köstlichsten Kombinationen. Seine Hauptproduzenten sind spanische handwerkliche Schokoladengeschäfte, obwohl in Venezuela eine Marke diesen Geschmack trägt.
Tablette Schokolade mit Käse es ist nicht leicht zu finden. Sie werden nur von handwerklichen Schokoladenhäusern hergestellt und ihre Produktion ist aufgrund der empfindlichen Natur dieser Kombination sehr begrenzt.
In Venezuela hat Chocolates Mantuano in Zusammenarbeit mit dem Schokoladenverkoster Gabriel Balbás einige limitierte Editionen von Schokoladenriegeln mit gereiftem Ziegenkäse und Walnüssen herausgebracht.
Mitte 2020 brachte sie erstmals 50 Tafeln dieser Kombination auf den Markt, in denen der kräftige und salzige Geschmack des Käses spürbar ist, ohne die natürliche Süße der Tafelschokolade mit 63 % Kakaoanteil zu überschatten Südlich des Sees.
Und dieses Jahr 2022 brachte er in einer neuen Verpackung diese Kombination mit 53 Tage gereiften Ziegenkäsestückchen von Chivata auf einer Schokoladentafel mit 63% Kakao wieder heraus.
Schokoriegel mit Käse aus Spanien
In Spanien bieten mindestens drei handwerkliche Schokoladenhäuser diese köstliche und exklusive Kombination an.
Oma Ili Pralinen, dessen Fabrik sich in Andalusien befindet, bietet in seinen Regalen eine Tafel weißer Schokolade mit Ziegenkäse an, die als eine der seltensten Geschmacksrichtungen seiner Produktion gilt.
Dieses Schokoladenhaus stellt handwerkliche Pralinen ohne jeglichen industriellen Prozess her und verwendet so weit wie möglich Produkte aus der Region Alpujarra in Granada.
Schokoladen-Reart ist eine weitere spanische handwerkliche Schokoladenfabrik, die schwarze Schokoladenriegel mit Käse auf ihrer Produktionslinie hat.
Sein dunkler Schokoladenriegel aus Ecuador, der Elfenbeinküste und Sao Tomé-und-Principe mit Zamorano-Käse entsteht aus der Zusammenarbeit mit dem La Antigua Käserei von Fuentesauco, Zamora, Spanien.
Jabada Abtei ist ein weiteres handwerkliches spanisches Schokoladenhaus mit einem ökologischen Konzept, das seiner Marke Lobetanni Schokoladenriegel Käse mit einer zusätzlichen Zutat, Karamell, hinzufügt.
