Dem traditionellen Tres Leches-Kuchenrezept, das die Venezolaner so sehr lieben, wurde eine Tafel dunkle Schokolade mit 55 % Kakao für Savoy-Desserts hinzugefügt, um den Gaumen mit reiner Schokolade zu füllen.
In der Welt des Kochens gibt es jeden Tag Innovationen, und so sehr wir Schokolade lieben, konnten unsere traditionellen Desserts diesem Experiment, dieses köstliche Produkt aus Kakao hinzuzufügen, nicht entkommen.
Dies ist der Fall beim beliebten Tres Leches-Kuchen, einem der gefragtesten Desserts der Venezolaner und Mittelamerikaner, zu dessen Rezept diese saftige Speise der Götter hinzugefügt wurde.
Bei Puro Chocolate haben wir uns entschieden, das Rezept für Tres Leches mit Schokolade von zu teilen Nestlé dass er in seinen sozialen Netzwerken veröffentlicht hat, weil es nicht nur sehr einfach ist, sondern auch eine der reichsten Pralinen Venezuelas hat, die Wirsing.
Hier ist das Rezept für Chocolate Tres Leches mit Savoy's 55% Cocoa Dessert Chocolate Bar:
Zutaten
6 separate Eier
3/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanille-Essenz
1 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Tasse teilentrahmte Milch
1 Dose Kondensmilch
1 Riegel Savoy Desserts Dunkle Schokolade 55 % Kakao
1 Dose Kondensmilch
Vorbereitung
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, heizen wir den Backofen auf 350°C vor, fetten und bemehlen eine rechteckige feuerfeste Form.
Für den Biskuitkuchen
Für den Biskuitkuchen zunächst das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker hinzugeben.
Dann fügen wir die Eigelbe nacheinander zusammen mit der Vanille hinzu und fügen das Mehl und das Backpulver hinzu. Wir schlagen von Hand auf umhüllende Weise.
Gießen Sie die Zubereitung in die Form und backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und in der Mitte trocken sind.
Wenn der Kuchen fertig ist, machen wir einige vertikale und horizontale Schnitte auf der Oberfläche; und abkühlen lassen, um dann die Milch-Schokolade-Mischung zu platzieren.
Für die Schokoladen-Milch-Mischungen
Für die Schoko-Milch-Mischung erhitzen wir zunächst die teilentrahmte Milch, die Kondensmilch und die Schokolade in einem Topf unter ständigem Rühren, bis sich die Schokolade auflöst.
Vom Herd nehmen und etwas stehen lassen und dann die Kondensmilch hinzufügen, die wir mit einem Schneebesen gut vermischen müssen.
Schließlich baden wir den Kuchen mit dieser Mischung und überprüfen, ob alles gleichmäßig befeuchtet ist. Wir kühlen mehrere Stunden, bevor wir es genießen.
