Cacao Zoku ist eine japanische Handwerksmarke für Schokoladen und Schokoriegel mit Sitz in Tokio, die von venezolanischen Chocolatiers kreiert wurden, die nur mit feinem Aromakakao von verschiedenen Farmen in Venezuela arbeiten.
In Japan stellen venezolanische Chocolatiers Pralinen, Riegel und heiße Trinkschokolade ausschließlich mit venezolanischem Kakao unter der handwerklichen Marke Caco Zoku her.
In ihrem eigenen Geschäft in Tokio, das seit Ende 2020 für die Öffentlichkeit zugänglich ist, bieten sie der Öffentlichkeit eine Vielzahl von Produkten aus Schokolade und anderen natürlichen Zutaten an, die den Geschmack eines der besten Kakaos der Welt hervorheben.
Pralinen gefüllt mit tropischen Früchten wie Passionsfrucht, Orange, Kokosnuss und Ananas, anderen populäreren wie Erdbeere und Himbeere und anderen exotischeren, die in Venezuela schwer zu finden sind, wie schwarze Johannisbeere, europäischer Herkunft und aus dem Norden Asien und die ursprünglich aus China stammende Litschi geben dem venezolanischen Kakao die beste Geschmacksergänzung.
Sie stellen auch Schokoriegel mit verschiedenen Geschmacksrichtungen her, einige bekannt wie Blaubeere, Mandarine, Ananas und Orange, andere typisch für Japan wie Yuzu, eine Zitrusfrucht, die in Asien ähnlich wie Orange wächst und geschmacklich mit Grapefruit verwechselt wird .
Sie bieten auch Pistazien-, Passionsfrucht-, Macadamia-, Mango- und Feigenriegel sowie nur Kakaoriegel, solche ohne Zucker und solche mit Gewürzen wie Timut-Pfeffer, Togarashi, Wasabi und Chai-Tee.
Bei den Kakaosorten, die für ihre Zubereitung verwendet werden, stechen Chuao, Guasare und Yaracuy hervor.
Unter seinen anderen Produkten stechen seine Milchschokoladen hervor, insbesondere Kamelmilch.
Kakao-Zoku
Cacao Zoku hebt sich von den übrigen Bean-to-Bar-Schokoladengeschäften der Welt ab, da es nur Schokoladenriegel mit Kakaobohnen aus einem einzigen Land, Venezuela, herstellt.
Mit ihrer Schokolade, die in der Werkstatt des Ladens in der japanischen Hauptstadt handgefertigt wird, versucht diese Marke, die Aromen der venezolanischen Kakaobohnen zu entdecken.
Bei den International Chocolate Awards gewann Cacao Zoku Bronze für seinen mit Chuao-Kakao hergestellten Timut-Pfeffer-Schokoladenriegel, eine Auszeichnung, die diesem Riegel und seiner Marke internationales Ansehen verleiht.
